Hoe fairtrade is fairtrade chocolade FairtradeUpgrade
Onze gepassioneerde leveranciers, Wist jij dat.........

Hoe Fairtrade is Fairtrade Chocola?

Hoe fairtrade is fairtrade chocolade FairtradeUpgradeHoe Fairtrade is Fairtrade Chocola?

I love chocolate. Helemaal rond Valentijnsdag.
Als ik met chocolade zou kunnen trouwen, zou ik dat gelijk doen.
Het is DE ideale partner. Begrijpt me altijd, biedt troost als het leven even niet zo leuk is en maakt NOOIT verwijten.

Een paar jaar teug werd ik alleen ernstig teleurgesteld door mijn guilty pleasure.
Ik zag namelijk een video voorbijkomen over hoe deze delicatesse gemaakt werd.
De wetenschap dat er kinderhanden aan de basis van mijn reep of bonbon werkten, maakte de smaak ineens zo bitter als pure chocolade.
Gelukkig bood Max Havelaar een alternatief en bracht mijn plezier weer terug.

Maar als je dacht dat mijn reep en ik nu nog lang en gelukkig leefden heb je het mis.

Want toen kwam Kassa met een stuk over een artikel uit het Nederlands Dagblad. Dat de Fairtrade organisatie helemaal niet zo goed was voor de cacao boeren als dat ze voordeden. Mijn broek zakte er van af (en die zat na al die chocolade toch behoorlijk strak, kun je na gaan)

Het stuk vertelt ons dat de organisatie zijn afspraken met de boeren niet na komt.
Dat de boeren niet de vastgestelde minimumprijs ontvangen voor hun waren. En dat de consument vooral veel extra betaalt voor het onderhoud van de kantoren, salarissen en zakenreizen van de organisatie Max Havelaar.

Uit onderzoek van het ND samen met Afrikaanse journalisten van het onderzoeksforum Fair, Forum for African Investigative Reporters, bleek dat het leven van de aangesloten boeren niet merkbaar is verbeterd sinds ze aangesloten zijn bij de organisatie. En erger nog, de boeren ontvangen vaak helemaal niet mee dan de boeren die niet zijn aangesloten bij de fairtrade organisatie. De jaarverslagen van de stichting bevestigen de uitslagen van het onderzoek dat werd gedaan onder meer dan 70 boeren in Ghana, Ivoorkust, Kameroen en Nigeria.

Max Havelaar, de Nederlandse tak van de Fairtrade organisatie garandeert dat cacaoboeren in 2012 de minimum prijs van 2€ per kilo ontvangen. Maar uit onderzoek blijktfair chocolate niet zo fair? FairtradeUpgrade dat dit vaak niet meer is dan 1,60€ per kilo.Voor elk verkochte chocoladeletter of  chocoladereep met het fairtrade logo, ontvangt Max Havelaar 2,5 procent (zo’n 4 cent) per reep of letter. Een cacaoboer in Afrika krijgt niet meer dan 2 cent extra voor diezelfde reep of letter.

Max Havelaar komt dan natuurlijk met een verklaring.

En die luidde dat de verlaging van de uitbetaling komt door de kosten van export, transport naar de haven en opslag. Ze zeggen erbij dat de boeren ook een Fairtrade premie ontvangen als bonus. Die komt uit een toeslag die kopers aan de coöperatie betalen. Deze premie wordt volgens hun zeggen gebruikt om de gemeenschap te verbeteren.  Zoals bijvoorbeeld het schenken van schoolspullen aan regionale scholen. De organisatie controleert echter niet of dit ook daadwerkelijk gebeurd. Die bonus blijkt bovendien ook nog eens heel laag te zijn. De verkoop leverde Max Havelaar in 2010 bijvoorbeeld een half miljoen op. De cacaoboeren daarentegen ontvingen minder dan 250.000 euro als bonus.

Goed nieuws is wel dat vanaf 1 oktober 2019 de minimumprijs voor cacao van $2.000 naar $2.400 per 1.000 kg zal stijgen bij Fairtrade en de Fairtrade premie van $200 naar $240. al is dit ook volgens de organisatie nog steeds structureel te laag. In Ghana en de Ivoorkust blijft ook met de nieuwe prijzen het inkomen van de boeren zeer laag en leven ze in extreme armoede (beneden de $ 1,50 per persoon per dag).

En kassa deed er ook nog even een schepje bovenop met een artikel over de duurzaamheid van de repen met een keurmerk die blijkbaar toch niet zo duurzaam waren als dat het leek.

Daar was ik wederom goed ziek van. Toen ik dus chocolade wilde gaan inkopen voor jou, ben ik op zoek gegaan naar chocolademakers die transparanter waren. Die hetzelfde deden als de Fairtrade organisatie, maar dan wel eerlijkere, duurzamere en het liefst ook nog eens op kleine schaal.

Chocolatemakers repen FairtradeUpgradeZo kwam ik uit bij “de Chocolatemakers” uit mijn home town Amsterdam.

Daar kon ik tenminste wel duidelijk zien wat er gebeurde van boon tot reep. De twee eigenaren Rodney en Enver staan garant voor hun FairMade chocolade die ook nog eens duurzaam verpakt en getransporteerd wordt. Zij betalen al sinds 2011 structureel prijzen die boven de markt liggen, en boven Fairtrade prijzen. Namelijk tussen de $3.700 en $5.000 per 1.000 kg. Maar dit was nog niet genoeg.

Ze zijn in 2014 een ander traject gestart.

De boer moet volgens hen i.p.v. een goedkope grondstof leveren, zelf in staat worden gesteld om zijn cacao te verwerken en waarde toe te voegen. Zo kunnen ze een groter deel van de consumentenprijs krijgen. In Peru bouwen ze nu in samenwerking met de boerencoöperatie, een verwerkingsfabriek voor cacao. Op deze manier maken ze van de boeren echte ‘Chocolatemakers’!

Deze fabriek kan cacao verwerken voor 100 miljoen chocoladerepen en de boeren zijn eigenaar van de fabriek. De fabriek is operationeel vanaf begin 2019, een historisch feit en een mijlpaal in het bestaan van de Chocolatemakers.

En ze groeien nog groter.
Ze zijn namelijk net begonnen met de bouw van de meest duurzame chocoladefabriek van de wereld. Een ‘off the grid’ fabriek. Het dak is volledig gemaakt van transparante zonnepanelen en voorziet in de totale elektrische behoefte. Ze gebruiken zoveel mogelijk circulair bouwmateriaal. De volgende stap is dat ze ook het branden van de bonen duurzaam willen gaan doen.

In samenwerking met het Havenbedrijf Amsterdam hebben ze naar een geschikte locatie gekeken waar het zeilschip de Tres Hombres (lees blog over de chocolatemakers) direct kan aanleggen. Ze hebben gekozen voor de Radarweg, tien minuten lopen vanaf station Sloterdijk en met een mooie kade.
Met het zeilschip en hun eigen stroomvoorziening kunnen ze volledig op kracht van de natuur chocolade maken, is dat niet fantastisch?’

Het allerleukste vind ik wel dat de fabriek na de geplande opening in maart 2019 ook te bezoeken is.Nieuwe Chocolatemakers fabriek FairtradeUpgrade

Ze laten je dan zien hoe chocolade gemaakt wordt.
Niet het massaproduct chocolade uit megafabrieken, maar het ambachtelijke proces waar het draait om kwaliteit in plaats van efficiency.
Waar de boon, zijn herkomst en haar fantastische smaken, centraal staat.

Zo zie je maar dat het wel degelijk kan, eerlijke chocolade.
Je moet alleen de grote spelers omzeilen en naar Amsterdam Noord.
De heerlijke repen van de Choclatemakers zijn uiteraard te vinden in de webshop en op dit moment zit er bij de bestellingen een mini reepje, zodat je zelf kunt zien en proeven dat ik niets te veel heb gezegd. Wees wel gewaarschuwd voor verslavingsgevaar.

Delen van dit blog mag natuurlijk altijd (graag zelfs) en kan met de Social Buttons hier onder.
Wil je F.U.S. VIP worden en dus als een speciale vriendin van ons, altijd het beste van het beste krijgen?
Laat dan je e-mail adres achter voor onze wekelijkse dosis goed nieuws, met onder andere exclusieve VIP aanbiedingen, het blog, nieuwe must haves en leuke tips.
Klik op de link: https://bit.ly/2LjMzL1

Tot volgende week.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.