Het recept voor een geslaagd Sinterklaasfeest!
Dat is voor iedereen anders, maar bij de meeste bevat het onder anderen de ingrediënten: Gezelligheid, Warmte, Delen en Samen zijn.
Dan ben je al een heel eind.
Voeg daar dan nog wat pakjes en lekkers aan toe en je hebt alles in huis voor een heerlijk avondje.
De pakjes kun je onder andere in onze webshop vinden, mocht je dat wensen en lekkers, daar weten wij alles van.
Hierbij mijn twee lievelingsrecepten uit Frankrijk die snel te maken zijn (eventueel samen met kinderen).
“Roses de Sable”
Je hebt nodig voor 10 rozen:
- 150 gram chocolade (wij adviseren van de Chocolatemakers, maar dit kan natuurlijk elk merk chocolade zijn)
- 100 gram boter
- 100 gram Corn Flakes
Breek de chocolade in stukjes en doe dit met de boter in een pannetje. Laat het Au bain Marie smelten en roer het af en toe door.
Doe de cornflakes in een kom of schaal en giet hier de gesmolten chocolade overheen. Roer dit goed door elkaar.
Leg op een platte schaal bakpapier of aluminium folie en maak nu met een lepel kleine bergjes van het Corn Flakes mengsel op de plaat.
Nu kan het een paar uur de koelkast in (of de nacht).
Voordat je ze opdient, kun je er nog wat poedersuiker overeen strooien als je dat lekker vindt, maar wij eten ze altijd zonder,omdat de chocolade en de cornflakes al suiker bevatten. Succes verzekerd!
“Coco met Caramel Salé”
Je hebt nodig voor twee bekers:
- 2 kopjes melk, het liefste volle melk
- 45-90 gram bittere chocolade (wederom adviseren wij de chocolade van de chocolatemakers ;-))
- 250 ml karamelsaus (durf je het aan om zelf te maken, volg dan het recept hieronder)
- slagroom
- geraspte chocolade voor de garnering (optioneel)
- 200 gram kristalsuiker
- 60 ml water + 2 eetlepels
- 60 gram gezouten roomboter (jn blokjes gesneden)
- 125 ml slagroom
- 1/2 theelepel fijn zeezout
Bereidingswijze van de karamelsaus:
- Leg alle ingrediënten binnen handbereik zodat je ze meteen kunt toevoegen aan het mengsel indien nodig.
- In een steelpan warm je de suiker en het water op matig vuur op, onder voortdurend kloppen om suiker op te lossen. Zodra het mengsel gaat koken, stop je met roeren en laat je het mengsel doorkoken totdat het een donkere amberkleur is geworden. Beweeg de pan af en toe met ronddraaiende beweging en herhaal dit totdat de de bellen kleiner worden en langzamer gaan bubbelen en de kleur verandert naar geelachtig, vervolgens naar oranje-achtig en daarna naar diep oranjerood en dat is wat je zoekt!.
- Zodra het mengsel een donkere amberkleur bereikt, voeg je onmiddellijk de boter toe en roer je tot de boter is gesmolten, vervolgens verwijder je de pan onmiddellijk van het vuur.
- Giet de slagroom erbij en begin meteen te roeren (het zal heel hard gaan bubbelen). Roer tot het mengsel glad is.
- Roer nu de zeezout erdoor. Giet de karamel in een glazen pot om af te koelen. Eenmaal afgekoeld kun je de saus bewaren in een luchtdichte bak in de koelkast.
Bereidingswijze warme Coco met Caramel Salé:
- Verwarm de melk in een middelgrote pan op matig vuur. Zodra de melk warm is, dan roer je de in stukjes gebroken chocolade en karamel erdoor, en je blijft roeren tot de chocolade gesmolten is.
- Laat iets afkoelen en serveer warm, overgoten met slagroom en miniatuur marshmallows, besprenkel elke beker met 1 eetlepel karamelsaus en garneer met geraspte chocolade.
Aan dit lekkers zal het niet liggen, de rest is up to you. Geniet van het feest en van elkaar.
Delen van dit blog mag natuurlijk altijd en kan met de Social Buttons hier onder.
Wil je F.U.S. vip worden en dus als een speciale vriendin van ons altijd het beste krijgen?
Laat dan je e-mail adres achter voor onze wekelijkse dosis goed nieuws, met onder andere exclusieve VIP aanbiedingen, nieuwe must haves en leuke tips.
Klik op de link: https://bit.ly/2LjMzL1
Tot volgende week.
Groetjes,
Danielle
